Прилагательное
Слово происходит от санскритский
В некоторых литературных источниках название шалаграма объясняют санскритским словом «грама», то есть «хижина» или «дом». Источник: Интернет
Происхождение слова связывают с санскритским «рашиани» - «нектар, питьё богов». Источник: Интернет