сан-ин-спек-тор
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сан-; корень: -инспект-; суффикс: -ор [Тихонов, 1996].
работник санитарной инспекции
Источник: ru.wiktionary.org