Существительное
Слово происходит от салатник
Выложите в салатнике слои курятины, грибов и ананаса, заправив каждый из них майонезом. Источник: Интернет
Лучше разбить блюдо по небольшим емкостям и смешивать в красивом салатнике только то, что поставите на стол. Источник: Интернет