ру-ле-точ-ник Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -рулеточ-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
игрок в рулетку
организатор игры в рулетку