ро-зан-чик и ро-зан-чик
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -роз-; суффиксы: -ан-чик [Тихонов, 1996].
-а, м. 1. см. розан. 2. Булочка с верхушкой в виде сходящихся лепестков.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаrozanchik