ры-бо-об-ра-бот-чи-ца
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 5a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -рыб-; интерфикс: -о-; приставка: об-; корень: -работ-; суффикс: -чиц; окончание: -а.
женск. к рыбообработчик
Источник: ru.wiktionary.org