1. разжатый - раз-жа-тый Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Приставка: раз-; корень: -жа-; суффикс: -т; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
2. разжатый - Причастие
Происходит от разжать