разварной
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1b⊠. Краткая форма муж. р. не используется, образование остальных кратких форм затруднено.
Приставка: раз-; корень: -вар-; суффикс: -н; окончание: -ой [Тихонов, 1996].
-ая, -бе. Сваренный до полной мягкости. Разварная рыба. Р. картофель.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаТак же хорошо делает куриные супы с разварными луковицами, ватрушки с узорчатой каймой и пигус - знаменитое степное блюдо пигус, от которого у тебя язык побелел и стоял колом в течение целых суток. И. С. Тургенев, «Фауст: рассказ в девяти письмах», 1856 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
boiled