Существительное
Слово происходит от размягчение
Ведь кислота, содержащаяся в этих овощах, нужна для размягчения мяса. Источник: Интернет
Для этого рог кипятили в воде до размягчения. Источник: Интернет
Для размягчения доски и лучшего пропечатывания символов на её поверхности доску смазывали составом наподобие клейстера, изготавливаемым обычно из проваренного риса, также сообщается о том, что доску для этой цели вываривали в масле. Источник: Интернет
Методика определения температуры размягчения по Вика регламентирована в стандартах ГОСТ 15088, ISO 306, DIN 53460, ASTM D1525. Источник: Интернет
После разогрева краёв торцовых стенок полублоков до размягчения полублоки поворачивают на следующую позицию. Источник: Интернет
Иногда перед приготовлением мясо отваривается для большего размягчения. Источник: Интернет
softening