Существительное
Слово происходит от раздражимость
При изучении раздражимости растений Бос с помощью изобретённого им крескографа показал, что растения отвечают на различные воздействия так, как будто обладают нервной системой, подобной нервной системе животных. Источник: Интернет
Исследования явлений раздражимости растений в русской науке второй половины 19 в., «Тр. Источник: Интернет