Глагол
Слово происходит от разделываться
Хорошо вымешивается, разделываются рукой круглые оладьи, которые сначала обваливаются в муке, потом во взбитом яйце и напоследок в сухарях. Источник: Интернет
Чуть дальше они разделываются с трипсами. Источник: Интернет