1. расплюснутый - Прилагательное
2. расплюснутый - расплюснутый Причастие. Приставка: рас-; корень: -плюс-; суффиксы: -ну-т; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
страд. прич. прош. вр. от расплюснуть