Раклет производят из коровьего молока в течение всего года. Источник: Интернет
Расплавленный Раклет соскребается с помощью ложки или специального приспособления, выкладывается на картофель, хлеб, копчености, соленья и подается вместе с пивом, белыми сухими, розовыми или красными сухими винами. Источник: Интернет
raclette