пя-ти-ве-дёр-ный Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??. Корень: -пят-; интерфикс: -и-; корень: -ведёр-; суффикс: -н; окончание: -ый.
ёмкостью в пять вёдер