пуц-цо-ла-но-вый Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??. Корень: -пуццолан-; суффикс: -ов; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
состоящий из пуццолана; с добавлением пуццолана