пулярка

пу-ляр-ка
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.

Значение

-и, ж. Молодая курица, откормленная для стола.

Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна

Синонимы

Гиперонимы

Производные слова

Примеры

В угольной, смежной с приемною, комнате, служившей père Вильмену для отдохновения после его теологических занятий, баронесса уже третий раз находила прекрасно зажаренную холодную пулярку и холодную бутылку доброго шампанского. В. В. Крестовский, «Петербургские трущобы. Книга о сытых и голодных», Части 1-3, 1864 г. [НКРЯ] Источник: Интернет

В скромном варианте при трапезе на четыре персоны подавали обычно биск из голубей (вообще-то биск ― густой суп из морепродуктов, но, видимо, туда и крылатые залетали) и суп здоровья с пуляркой. Алексей Мокроусов, «От антре до антреме, или страсть кулинар», 2002 г. // «Домовой» [НКРЯ] Источник: Интернет

Перевод на английский язык

poulard

Слова и термины с близкими буквами