пшен-цо
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 5*b– по классификации А. А. Зализняка); формы мн. ч. предположительны или неупотребимы.
Корень: -пшен-; суффикс: -ц; окончание: -о.
разг. ласк. к пшено
Источник: ru.wiktionary.orgСразу в голове нарисовалась наваристая донская уха – распущенное в рыбном взваре пшенцо, крупные куски картофели, помидоры красными ошмётьями путаются в укропной зелени. Аркадий Макаров, «Совсем короткая жизнь», 2017 г. Источник: Интернет