Прилагательное
Слово происходит от прудовой
В 1933 г. перешёл на работу в Институт прудового и рыбного хозяйства, по совместительству являясь ассистентом кафедры физиологии рыб Московского технического института рыбного хозяйства. Источник: Интернет
При его участии в ТСХА в 1945 году была образована кафедра прудового рыбоводства и он 30 лет ею заведовал. Источник: Интернет