Прилагательное
Слово происходит от провансальский
Диалекты провансальского языка используются в качестве языка устного общения, особенно в сёлах, и интенсивно вытесняются французским языком. Источник: Интернет
Фон изображения состоит из провансальского пейзажа со стадом коз во главе с пастухом, который стоит спиной к художнику. Источник: Интернет