Существительное
Слово происходит от проулки
Сибирский проулок (улицы, идущие перпендикулярно Каме, изначально назывались проулками ) стали застраивать после образования наместничества. Источник: Интернет
Через каждые 5—6 домов все три улицы пересекаются сквозными проулками, что обеспечивает легкий подступ к любому домовладению. Источник: Интернет