по-ли-пеп-тид
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Префиксоид: поли-; корень: -пептид-.
биохим., генет. высокомолекулярное химическое соединение, представляющее собой цепочку аминокислотных остатков, связанных пептидными связями и отличающееся от белков меньшим молекулярным весом (массой)
Источник: ru.wiktionary.orgЯсно одно, а именно, что при восстановлении циклической группировки освобождаются и аминные группы, при помощи которых, очевидно, и происходит в молекуле белка связь между дикетопиперазинами и полипептидами. Н. Д. Зелинский, Н. И. Гаврилов, «Современное состояние вопроса о циклической природе связей аминокислот в молекуле белка», 1947 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
polypeptide