Существительное
Слово происходит от поганка
К отравлениям с длительным инкубационным периодом (более 3 часов) относят отравления строчками, сморчками и бледной поганкой. Источник: Интернет
Отравление бледной поганкой в 90% случаев оказывается летальным. Источник: Интернет