Причастие
Слово происходит от подсохший
Для запекания в духовке используются любые тонкие лаваши: домашние или магазинные, они могут быть даже не первой свежести, а пролежавшие несколько дней и подсохшие. Источник: Интернет
В этот период следует обязательно следить за тем, чтобы семена не пересохли, так как подсохшие корешки уже не восстановятся. Источник: Интернет