Деепричастие
Слово происходит от подсыпать
Бабушка, торгующая семечками, обеспечивала себе приток клиентов, подсыпая в семечки героин. Источник: Интернет
Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены. Источник: Интернет