пло-до-сни-ма-тель
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -плод-; интерфикс: -о-; корень: -сним-; суффиксы: -а-тель [Тихонов, 1996].
с.-х. приспособление для снимания плодов с растений
Источник: ru.wiktionary.org