план-таж
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
с.-х. глубокая вспашка или перекопка почвы с перемещением почвенных слоёв, применяемая обычно при закладке виноградников и плодовых садов
Источник: ru.wiktionary.orgВсе земли в окрестности, годные под виноградники, обыкновенно на целый аршин, а то и больше, покрыты трескуном, и для того, чтобы культивировать в этих местах почву, необходимо раньше произвести плантаж, то есть разрыхлить кирками породу и перевернуть её сверху вниз. А. И. Куприн, «Путевые картинки», 1900 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
plantage