пи-тый
Страдательное причастие, несовершенного вида, прошедшего времени, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a'.
Корень: -пи-; суффикс: -т; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
Слово происходит от пить
страд. прич. прош. вр. от пить
Источник: ru.wiktionary.org