пинц-га·у
Существительное, одушевлённое, женский род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -пинцгау-.
с.-х. порода крупного рогатого скота молочно-мясной продуктивности, выведенная в Австрии; корова или бык этой породы
Источник: ru.wiktionary.org