пи-лот-инст-рук-тор
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение.
Корень: -пилот-; корень: -инструкт-; суффикс: -ор.
инструктор по пилотажу
Источник: ru.wiktionary.orgВульт Скеррис ( ) — пилот-инструктор Имперского флота Галактической Империи в академии «Небесный Удар». Источник: Интернет
С 1982 года – пилот-инструктор Тюменского авиационного отряда Тюменского управления гражданской авиации. Источник: Интернет