перезалитый
Страдательное причастие, совершенного вида, прошедшего времени, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующее причастие несовершенного вида - перезаливаемый.
Корень: --.
страд. прич. прош. вр. от перезалить
Источник: ru.wiktionary.org