пе-ре-ва-ри-мый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Приставка: пере-; корень: -вар-; суффикс: -им; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
способный усваиваться организмом, перевариваться в процессе пищеварения
Источник: ru.wiktionary.org