Глагол
Слово происходит от пересыпаются
Благодаря его особой конструкции мелочь автоматически пересыпается в специальное отделение одним легким встряхиванием. Источник: Интернет
Пюре из крыжовника пересыпается сахаром и вновь ставится на средний огонь. Источник: Интернет