Прилагательное
Слово происходит от перечный
Дикая перечная мята и курильский чай очищают, освежают и тонизируют кожу головы, стимулируют кровообращение. Источник: Интернет
"Вода, кора из козлиной коры, хлорид кальция, трихлорид йода и ментапипиперита (перечная мята)." Источник: Интернет
Мята – как перечная, так и лимонная (мелисса) - широко используется в кулинарии. Источник: Интернет