Существительное
Слово происходит от перебивка
Желобчатая черепица типа голландской () более плоска, чем голландская, укладывается сквозными рядами без перебивки стыков. Источник: Интернет
Все человеческие ошибки - от нетерпения, от преждевременной перебивки методического, от воображаемой расстановки всех точек над. Источник: Интернет