Прилагательное
Слово происходит от пепельно-серый
Голова и шея самца черноватые, задняя сторона шеи пепельно-серая с чёрными пятнами, передняя чёрная с серым. Источник: Интернет
Поверхность блестящая, волокнисто-морщинистая, в центре иногда мелкочешуйчатая, сероватая, пепельно-серая, с голубым или розово-бурым оттенком, в центре более тёмная. Источник: Интернет