Существительное
Слово происходит от пельмень
Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон. Источник: Интернет
Помимо этого на "Празднике Сибирского пельменя" можно было продемонстрировать свою эрудицию на викторине "Самый умный пельменеед", посвященной истории происхождения пельменей. Источник: Интернет