пас-те-ри-за-тор
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -пастер-; интерфикс: -из-; суффикс: -атор [Тихонов, 1996].
аппарат для пастеризации
Источник: ru.wiktionary.org