па-ху-честь
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -пах-; суффиксы: -уч-есть [Тихонов, 1996].
свойство по значению прилагательного пахучий
Источник: ru.wiktionary.org