ов-чин-но-шуб-ный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a. Сравнительная степень - овчинно-шубнее, овчинно-шубней.
Корень: -овч-; суффиксы: -ин-н; интерфикс: -о-; корень: -шуб-; суффикс: -н; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
относящийся к изготовлению овчин и шуб
Источник: ru.wiktionary.org