от-те-сать
Глагол, совершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 6c. Соответствующий глагол несовершенного вида - оттёсывать.
Приставка: от-; корень: -тес-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
срубить топором часть чего-либо
кончить тесать
Источник: ru.wiktionary.org