Существительное
Слово происходит от отруби
Первый можно найти в куриной грудке, печени, консервированном тунце, говядине, отрубях, арахисе и чечевице. Источник: Интернет
По словам диетолога, клетчатка в отрубях способна снизить уровень глюкозы в крови. Источник: Интернет