о·трез-ви-тель-ный Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a. Приставка: о-; корень: -трезв-; суффиксы: -и-тельн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
такой, который отрезвляет