от-печь
Глагол, совершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 8b/b. Соответствующий глагол несовершенного вида - отпекать.
Приставка: от-; корень: -печь- [Тихонов, 1996].
закончить работу по выпечке
Источник: ru.wiktionary.org