остропестро
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -остр-; интерфикс: -о-; корень: -пестр-; суффикс: -о [Тихонов, 1996].
травянистое растение с пурпурными цветками и колючими листьями в белых пятнах; расторопша пятнистая
Источник: ru.wiktionary.org