осташи
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения мн. по классификации А. А. Зализняка); формы ед. ч. не используются.
Корень: -осташ-; окончание: -и [Тихонов, 1996].
Слово происходит от Осташ
диал. сапоги с высокими голенищами из грубой, обычно некрашеной кожи
Источник: ru.wiktionary.org