о·пья-нять
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - опьянить.
Приставка: о-; корень: -пьj-; суффиксы: -ян-я; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
-яю, -яешь; несов., кого (что). То же, что пьянить. Вино опьяняет. Опьяняющий запах.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаПолучены ли эти напитки из винограда в виде всевозможных сортов виноградного вина, получены ли они из картофеля или из хлебных продуктов в виде очищенной от сивушного масла водки, получены ли из фруктов или ягод в виде фруктовых и ягодных вин, получены ли, наконец, из ячменя в виде пива, - всё равно, в них всегда имеется один и тот же этиловый спирт, действие которого опьяняет и привлекает к себе пьющего человека. Н. Тяпугин, «Народные заблуждения и научная правда об алкоголе», 1926 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
И хотя очевидно, что материализм столь грубый не мог продолжительное время питать общество, но в качестве новинки он нравился и даже опьянял. М. Е. Салтыков-Щедрин, «История одного города», 1869-1870 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Но все-таки любимый мой цветок - тубероза. Он меня опьяняет, точно гашиш... Когда я слишком долго слышу его аромат, мной овладевают какие-то необъяснимые, чудные галлюцинации... А. И. Куприн, «Нарцисс», 1897 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Ничто так не усыпляет и не опьяняет, как деньги; когда их много, то мир кажется лучше, чем он есть. А. П. Чехов, «Записи на отдельных листах», 1890-1900 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
С оглушительным ревом, вздернув хоботы, слоны разевали мясистые влажно-розовые пасти, так что воины чувствовали на лицах дыхание чудовищ, рассвирепевших от смеси чистого вина, перца и ладана - особого напитка, которым варвары опьяняли их перед битвами... Д. С. Мережковский, «Смерть богов. Юлиан Отступник», 1895 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
А этот упоительный горный воздух! Я сам испытал здесь его влияние. Он опьяняет человека. Грудь расширяется от восторга, кровь движется быстрее, усталости нет и в помине... В. И. Немирович-Данченко, «Соловки», 1874 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
intoxicate