Существительное
Слово происходит от окольничие
По другой версии, село основано в конце XVI века ближним родственником третьей жены Ивана Грозного, окольничим Собакиным, получившим здесь огромные земельные владения. Источник: Интернет
Ходил с великим князем к Великому Новгороду и Пскову (1510), в этом же году упомянут окольничим. Источник: Интернет
Возможно сам был окольничим. Источник: Интернет
Однако именно после этого похода в 1548/1549 году Иван Большой стал окольничим в награду за хорошую службу. Источник: Интернет