Существительное
Слово происходит от одессит
И, кажется, вся Одесса пришла проститься с Юрием Кузнецовым - талантливым джазменом, неутомимым педагогом и продюсером, поистине выдающимся одесситом, делавшим все для того, чтобы любимый город жил и процветал. Источник: Интернет
Кстати, интересный факт: уже который по счету главный архитектор города — из пришлых, и одесситом по происхождению не является. Источник: Интернет
Но, видно, судьба у меня такая – на танцах в Звенигове познакомилась с одесситом. Источник: Интернет