об-жин-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Приставка: об-; корень: -жин-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].
Слово происходит от обжинок
действие по значению гл. обжинать
Источник: ru.wiktionary.org