Существительное
Слово происходит от обжарщик
Эти японские обжарщики кофе точно чего-то не договаривают… Источник: Интернет
Резидентами проекта, как автор называет компании, которые прошли проверку и вошли в список нового кофейного гида, станут рестораны, обжарщики кофе, сетевые кофейни и отдельные кофе-точки. Источник: Интернет